你有没有发现，最近特别容易感到疲累、皮肤越来越暗沉、身体也常常出现一些小毛病？很多人会以为这是年纪大了的正常现象。但真正的“幕后黑手”，其实很可能是——自由基！

自由基是什么？

自由基是一种不稳定的小分子，它会到处抢其他分子的电子，就会破坏细胞里的重要成分，让细胞也跟着变得不稳定。我们身体每天都会自然产生自由基，例如呼吸、吃东西、甚至运动时，都会产生。少量的自由基没问题，它们还能帮忙对抗细菌、病毒，是身体的“防御战士”。但现在的人生活节奏太快、压力大、熬夜、饮食不均衡、空气污染、长时间看电脑手机、抽烟喝酒等，都会让自由基过量。长期下来，就像身体里引发生了一连串的小破坏，时间久了，不但会影响健康、还会加速老化，甚至引发各种慢性疾病。

那该怎么办？

身体有自己的“防御系统”，会制造抗氧化酵素，例如超氧化物歧化酶(SOD)，来中和自由基。但随着年纪增长和生活习惯的影响，这些酵素会逐渐变少，抵抗力也会下降。所以我们要靠“吃进去”的营养来帮忙，也就是——抗氧化营养素，协助我们抵御自由基的破坏。

吃什么可以提升身体的抗氧化能力？

最简单的方式，就是每天至少吃3份蔬菜 + 2份水果，而且颜色越丰富越好。 因为植物的颜色，其实代表着不同的抗氧化物，紫色的有花青素，红色的有番茄红素，橙色的有β-胡萝卜素，这些天然的色素都是很强的抗氧化剂！可惜的是，现在很多人连一天1份蔬果都吃不到，尤其是忙碌的上班族、挑食的孩子和外食族。

所以，抗氧化真的不是年纪大了才需要，而是现在就要开始重视。自由基每天都在身体里悄悄活动，不会等你变老了才来开始破坏。下一次吃饭前，不妨问问自己：“我今天，吃够抗氧化了吗？” 守护健康，从现在每一餐开始，别让自由基，悄悄偷走你原本的活力与光采！